這次有幸可以參加"Kagome 可果美一番咖哩--辣味"的試吃活動，內容就是自己動手作咖哩超讚的啦！
這且這次的咖哩竟然直接飛出信箱掉落在桂花盆栽裡面再兩天之後才被我發現…
感謝寄信來的沙子還有勤勞的媽媽澆花每隔兩天就澆花一次的辛勞拯救了這盒無辜的咖哩
來看看咖哩塊的開箱文吧
封面上大大寫著一番咖哩
大紅色的封面讓人聯想到
火熱香濃的辣味咖哩
火熱香濃的辣味咖哩
封面上寫著每一口都含12種豐富天然蔬果
而且不含味精和防腐劑
12種耶，就算我家是務農
家中的蔬果也差不多就這麼多種
家中的蔬果也差不多就這麼多種
這盒是辣味順度5
應該是新上市同系列中最辣的
不過吃過之後發現日系咖哩的辣度都比較溫和
營養標示
不過想到煮好的咖哩
淋上熱呼呼的白米飯
還有誰會在呼熱量
淋上熱呼呼的白米飯
還有誰會在呼熱量
內容物標示
根植物有關的有
馬鈴薯、蒜、洋蔥、紅甜椒、蕃茄、南瓜、紅蘿蔔、菠菜、芹菜、香菇、可可粉、蘋果粉
真的有十二種耶：）
另外 有撞到盆栽的凹痕
這次主打的是12種天然蔬果精華
高達81公克的各類蔬菜的天然美味就在其中
也很用心的為了老手和新手
附上簡單的烹飪教學流程
附上簡單的烹飪教學流程
開箱摟
這包裝讓我想到蛋捲和捲心酥的包裝
咖哩底佳啦！各位觀眾
我先試吃了一小口，發現甜中帶辣
而且果然有蔬菜精華在其中
而且果然有蔬菜精華在其中
感覺挺清爽不至於過甜而且又不失濃郁
所以這次就決定作雞肉咖哩而不作豬里肌咖哩
先列出所有使用的材料
以下為六人份鬆軟馬鈴薯雞肉咖哩需：
可果美一番咖哩塊 1 盒
雞骨腿或去骨雞腿塊(看你想不想動刀) 1-2 隻
馬鈴薯(滾刀切丁) 2 顆
蘿蔔塊 (滾刀切丁) 1-2 根
洋蔥 (洋蔥切絲) 0.5-1 根
三色蔬菜 適量
砂糖 1 匙
蕃茄醬(增加色澤) 適量
米酒(增加香氣) 適量
煮咖哩一定要有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥
三色蔬菜則是增加配色的好幫手xd
由於家人比較喜歡鬆軟的口感
所以這次採用的是水煮根莖蔬菜再炒的方法
根一般用火炒蔬菜的作法相比
不用久經燉煮也不用動用到悶燒鍋
只要用內鍋水淹過內容物外鍋一杯水
10分鐘就好了，快又有效
最重要的是沒有油煙喔！！！
水煮好的馬鈴薯已經很鬆軟
放涼之後就可以當成馬鈴薯沙拉的主材料了
圖片中為馬鈴薯和紅蘿菠四分切
前者沒有削皮的原因等等會解釋
看到沒，蒸好之後馬鈴薯的皮
已經自行剝離的七七八八
已經自行剝離的七七八八
只要在用叉子扒一下就皮肉分離了
如果紅蘿蔔也是這樣就好了
將洋蔥切絲
我切的比較大塊
如此不容易過於燒焦
加水之後也比較不會融化黏住鍋底
將之前的兩種蔬菜一樣預先切好
擺在盤子上面備用
這次準備的是骨腿
冰箱裡剛好有雞胸肉就順便一起整治
對於我來說肉當然是越多越好咧～～嘿嘿
雞腿沿著骨頭把他分段備用
雞胸肉比較老如果要煮咖哩可以先用太白粉水抓過或是用水果醃過軟化之
中秋節剛過看到這兩張照片總想起烤肉拼盤
材料都準備好摟，接下來就是fire開火時間
先熱鍋除水
然後倒入兩三湯匙的油 
將洋蔥炒至黃褐色
這時候會微微出水就對了
正常我會先將洋蔥撈起
先炒雞皮逼油爆香蔬菜
不過這次直接加入雞肉用大火快炒也沒關係
雞肉比較不容易粘鍋
根一般先炒軟根莖類蔬菜不同喔
因為已經過水煮的程序
再來加入砂糖、米酒
不用在額外加入鹽巴和味素
此時加入三碗水（我加入大約是750c.c）
還有咖哩塊
記得把他撥開會比較快溶解喔
之後加熱至水滾沸騰為止轉小火
記得要攪拌到均勻為止
此時可以一邊攪拌一邊加入各種添加物去調整口味
像是牛奶(建議用全脂)、奶油(動物性)、椰乳、肉桂粉、
巧克力、蕃茄醬…等等
因為隔壁有人在用眼神注視著我
所以我只好放棄加入阿華田和雀巢檸檬茶粉的打算(嘆氣)
圖組為越來越濃稠的咖哩湯
化開時加入三色蔬菜
這個時候加才不會讓三色蔬菜融化變成湯底
因為這鍋煮的是雞肉咖哩
不用燉煮太久，最久約30分鐘即可
鏡頭一閃， 完成！！！
另外一項重要的材料也要記得傳
記得準備好白飯
最重要的是記得按下電鍋的煮飯開關！！！
上桌摟
煮好的咖哩盛裝在熱呼呼的白飯旁邊
真是令人食指大動
配上馬鈴薯沙拉和蝦米西芹芙蓉豆腐
就是今天的晚餐
一番咖哩成功
心得：
此款強調蔬菜精華的風格
是典型的日式甘甜風格基底
辣味標示雖然是lv.5
但是怕辣的人也可以偶一嘗之
辣得很清爽感覺不到刺激感
而且沒有油膩的口感清爽無負擔
各位也可以嘗試看看喔
沒有留言:
張貼留言